В полях Восточной Украины они боролись с россиянами, а сейчас они, не менее грозно, борются с тестом. Решение, как оправиться от травм и начать опять жить гражданской жизнью, для себя и своих товарищей нашел Леонид Остальцев. И это решение – печь пиццу, пишет The New York Times, передает ONLINE.UA.
"Это тяжело, жарко, но я вместе со своими братьями", - сказал Остальцев, бородатый, татуированный основатель Pizza Veterano. Недавно открытая в Киеве пиццерия берет в повара только ветеранов войны в Восточной Украине.
За месяц с момента открытия Pizza Veterano стала невероятным хитом, частично оттого, что сосредоточила внимание на недостаточно обслуживаемом сегменте населения. С помощью Союза ветеранов многие из тех, кто вернулся с фронта, начали малый бизнес, открывая автосервисы или ремонтируя квартиры. Большинство из них, однако, страдают, получая лишь гроши от государства. Обещание киевской мэрии дать каждому ветерану акр земли, например, развалилось в борьбе с бюрократией.
Остальцев, который, как и другие ветераны, демобилизовался после года на фронте, вызвался объединить ветеранов и достаточно скоро понял, что то, что им действительно необходимо - это работа. Так, при поддержке украинско-американского инвестора, в одном из торговых центров Киева начал свою работу ресторан Pizza Veterano.
Место процветает и наполнено посетителями большую часть дня. Но Остальцев и его сотрудники говорят, что деньги не главное, поэтому любой ветеран, который зайдет, получает бесплатную пиццу. Они хотят предложить место, полное надежды, в городе и стране, где в последнее время её осталось так мало.
Каждое воскресенье Pizza Veterano проводит бесплатные занятия по приготовлению пиццы для детей ветеранов. Они также призывают платежеспособных посетителей пожертвовать пиццу для военных госпиталей. В течение первого месяца клиенты заказали их на сумму $3500 для военных госпиталей.
Pizza Veterano не первое подобное заведение. Итальянские солдаты, служащие миротворцами ООН в Южном Ливане, предложили гражданским лицам там мастер-классы по выпечке пиццы в мобильном грузовике итальянской армии, в надежде, что пиццерии создадут для них рабочие места.
Пройдя через все ужасы украинской войны, Рафаил Агаев, бывший пулеметчик, а ныне шеф-повар, сказал, что теперь призывает других ветеранов погрузиться в малый бизнес.
"На войне было страшно, - сказал он. - Но сейчас не стоит бояться, потеря денег - это худшее, что может случиться".
Странно для Украины, но ни копейки ни санитарный, ни пожарный инспектор не попросили в качестве взятки. По словам Рафаила Агаева, "нужно быть очень смелым, чтобы обратиться к нам за взятками".
Редакция ONLINE.UA напоминает, что пиццу можно попробовать в Киеве в 13 квартале ТРЦ "Метроград" на Бессарабской площади. Более подробно о заведении можно узнать на странице Pizza Veterano в Facebook.
