На новорічний стіл господині, як правило, готують самі свої вдалі страви, які люблять всі члени сім'ї. Традиційними в українців вважаються салати "Олів'є" та "Оселедець під шубою", м'ясні та овочеві нарізки, гарячі страви з м'яса і риби. Експерти Національні наукового центру Інститут аграрної економіки на підставі даних Держслужби статистики України, моніторингу роздрібних цін на міських ринках і в супермаркетах в середньому по регіонах на 1 грудня 2020 року підрахували, у скільки українцям в цьому році обійдеться новорічний стіл. Вони прийшли до висновку, що святковий стіл на Новий рік 2021 для сім'ї з чотирьох осіб вийде на 5,3% дорожче, ніж в минулому році - 1706,09 грн, передає ONLINE.UА.
Для оцінки вартості святкового столу було взято традиційне новорічне меню: салати, м'ясні і рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої. Відзначається, що 3 кг салату "Олів'є" обійдеться майже в 160 грн, 1,5 кг "Оселедця під шубою" - в 120 грн. М'ясні продукти в порівнянні з минулим роком подорожчали на 10-30%. Наприклад, 500 г сирокопченої ковбаси коштуватиме близько 90 грн, биток з свинини свіжий - 110 грн. Загалом, вартість 2,5 кг м'ясних продуктів на новорічному столі складе близько 400 грн.
Вартість овочів на новорічному столі експерти оцінили в 182 грн - в цю вартість включили 2 кг картоплі, 1 кг грибів і по 500 г свіжих помідорів, огірків і солодкого перцю. За фрукти на святковий стіл доведеться заплатити не менше 100 грн. У цю вартість включено 2 кг мандаринів, 1 кг бананів і 1 лимон.
Делікатеси в цьому році обійдуться мінімум в 470 грн. У цю вартість включені баночка червоної ікри вагою 120 г і 200 г червоної риби. Вартість новорічного столу з делікатесами зросте до 2176,09 грн.
"Вартість бюджетного варіанту новорічного столу в Києві складе 1916,78 грн, що на 7,4% більше вартості новорічного столу 2020 року. Стіл з делікатесами обійдеться жителям столиці в 2426,78 грн", - підсумували експерти.
Раніше ONLINE.UА повідомляв, де купити новорічну ялинку в Києві- список і адреси офіційних точок продажу.
