Новорічні напої - невід'ємна частина святкового меню на Новий рік. Якщо ви хочете здивувати своїх гостей не тільки кулінарними шедеврами, то варто задуматися над коктейльною картою, тим більше, що символ 2020 року, Білий Металевий Щур, противник міцного алкоголю. ONLINE.UA підібрав прості рецепти коктейлів на Новий рік, з якими ви проведете свято весело і зі смаком. У нашій добірці є алкогольні напої з градусом, які відмінно йдуть в новорічну ніч, і рецепти коктейлів для безалкогольної вечірки, які легко приготувати в домашніх умовах буквально за кілька хвилин.
Алкогольні коктейлі: рецепти на Новий рік
Освіжаючий лайм
Це освіжаючий коктейль солодкувато-гіркого смаку, який відмінно підійде для зустрічі Нового року 2020. За міцності він слабоалкогольний - те, що потрібно для святкової вечірки, яка може затягнутися до ранку.
Що потрібно:
100 мл білого вермуту
100 мл тоніка
часточка лайма
лід в кубиках
Як приготувати:
Приготування такого коктейлю займе пару хвилин. Потрібно наповнити келих для вина льодом, вичавити в нього сік часточки лайма, додати вермут і залити доверху тоніком.
Новорічний пунш
Збираєтеся зустріти Новий рік 2020 великою компанією? Здивуйте гостей смачним пуншем з шампанським і ягодами. З таким коктейлем вечірка точно пройде весело!
Що потрібно:
750 мл білого рому
750 мл напівсолодкого шампанського
750 мл яблучного соку
1 кг замороженої полуниці
1 кг цукру
по 2 шт. мандарина і лайма
кілька гілочок розмарину
лід в кубиках
Як приготувати:
Нарізати в чашу для пуншу мандарин і лайм, збити в блендері полуницю з цукром і яблучним соком, на 2/3 заповнити чашу льодом, залити його фруктовим пюре і ромом, а зверху шампанським. Прикрасити гілочками розмарину.
Блакитний вогник
У розпал новорічної вечірки можна переходити і на напої по-міцніше. Цей коктейль заведе компанію на веселощі!
Що потрібно:
240 мл ананосовго соку
120 мл лікеру Блю Кюрасао
120 мл горілки
120 мол кокосових вершків
лід в кубиках
кокосова стружка
Як приготувати:
У блендер залити всі інгредієнти коктейлю і стакан льоду, збити на максимальній швидкості до утворення однорідної маси. Розлити коктейль по келихах, прикрашених кокосовою стружкою. Готово!
Зимове сонце
Що потрібно:
40мл горілки
15мл апельсинового лікеру
сік з двох апельсинів
половина лимона
цедра лимона, цукор, гілочки розмарину - для прикраси
лід
Як приготувати:
На першому етапі потрібно прикрасити келихи: змочити краї фужерів в соку апельсина, який потрібно вичавити для коктейлю, і запанірувати в цукрі, змішаному з цедрою лимона. Потім можна приступати до основного приготування. Для цього збийте в шейкері соки, горілку і лікер, і наповнюйте келихи.
Іронія долі
А ось ідея смачних шотів, які не дадуть розслабитися вашим гостям між запальними танцями.
Що потрібно:
20 мл м'ятного лікеру
20 мл лікеру Бейліс
20 мл апельсинового лікеру
Як приготувати:
У келих шот аккурантно налити інгредієнти по черговості. Щоб шари вийшли ідеальними, використовуйте барну ложку або будь-яку плоску поверхню, наприклад, ніж.
Егг-ног
Це класичний новорічний коктейль, який люблять в Америці і Канаді. Внесіть в свою новорічну вечірку частинку європейських традицій.
Що потрібно:
1 л молока
5 яєць
50 г цукрової пудри, ванілін
300 г вишні без кісточок
200 мл бренді
какао-порошок для прикраси
Як приготувати:
Молоко, яйця, цукор і ванілін з'єднати в сотейнику і підігріти на маленькому вогні, не доводячи до кипіння, до загустіння. Розлити бренді по склянках, додати вишню, залити молочно-яєчною сумішшю (теплою чи охолодженою - за бажанням). Зверху посипати какао-порошком.
Безалкогольні коктейлі: рецепти на Новий рік
Якщо новорічна вечірка планується без спиртного, то чудовою альтернативою звичайним сокам і газованій воді можуть стати безалкогольні коктейлі. Рецепти їх приготування прості і доступні, а результат виходить не тільки смачним, але і красивим.
Новорічна сангрія
Що потрібно:
1 кг заморожених ягід
150 г цукру
половина лимона
500 мл газованої води
щіпка кардамону
лід
Як приготувати:
Ягоди подрібнити в блендері, змішати з цукром, лимонним соком і кардамоном. Додати в ягідне пюре газовану воду і розлити по келихах.
Піна Колада
Що потрібно:
банан
ананас
150 мл ананасового соку
50 мл кокосового молока
60 мл сиропу гренадин
морозиво
лід
Як приготувати:
У блендері змішати банан, ананас і сік. Додати в отриману суміш морозиво, кокосове молоко і лід кубиками. Розлити по келихах і додати гренадин.
Запальний томат
Безалкогольні коктейлі на Новий рік не обов'язково повинні бути солодкими. Овочевий напій з томатного соку з соусом "Тобаско" здатен запалити гостей не гірше алкоголю, та й святкове меню відмінно доповнить.
Що потрібно:
500 мл томатного соку
авокадо
сік лимона
соус "Табаско", сіль
Як приготувати:
Авокадо нарізати невеликими кубиками і розкласти по келихах, скропити лимонним соком, посипати сіллю, додати за смаком соус і залити томатним соком. Розливати по келихах в охолодженому вигляді.
Веселого і смачного Вам Нового року!
Раніше ONLINE.UA робив подобрку рецептів смачних салатів на Новий рік 2020, на які не потрібно витрачати багато часу і грошей.
