Всемирно известный производитель мебели IKEA наконец опубликовал рецепт своих знаменитых фрикаделек - теперь их можно будет приготовить дома, пока магазины сети закрыты из-за пандемии коронавируса. Стоит обратить внимание на то, что рецепт блюда довольно простой и состоит только из шести шагов, однако результат удивит любого гурмана, сообщает ONLINE.UA со ссылкой на Twitter компании.
IKEA предлагает приготовить фрикадельки из смеси говяжьего и свиного фарша - также необходимо добавить сливочный соус.
Для этого понадобится:
500 г говяжьего фарша
250 г свиного фарша
одна мелко порезанная луковица
один зубчик чеснока, толченый или порезанный
100 г панировочных сухарей
одно яйцо
5 столовых ложек цельного молока
Ингредиенты для сливочного соуса:
немного подсолнечного или оливкового масла
40 г сливочного масла
40 г пшеничной муки
150 мл овощного бульона
150 мл говяжьего бульона
150 мл жирных сливок (30% -50%)
две чайные ложки соевого соуса
одна чайная ложка дижонской горчицы
Итак, как приготовить знаменитые фрикадельки из IKEA?
Необходимо смешать говяжий и свиной фарш. Затем нужно добавить лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и перемешать все это. После этого добавьте молоко, посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте из этой смеси маленькие шарики. Положите их на тарелку, накройте и поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы во время приготовления фрикадельки не развалились.
Налейте в сковороду немного подсолнечного масла и разогрейте на среднем огне. Обжарьте на нем фрикадельки со всех сторон. После этого выложите фрикадельки на противень и накройте. Поместите их духовку, нагретую до 180°C в обычном режиме или до 160°C в конвекционном, и оставьте на полчаса.
Как приготовить соус:
Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте муку и размешивайте пару минут. После этого добавьте овощной и говяжий бульон, продолжайте помешивать. После этого нужно добавить сливки, соевый соус и горчицу. Доведите до кипения и дождитесь, пока соус загустеет. Подавайте фрикадельки со сливочным картофельным пюре или отварным картофелем. Приятного аппетита!
Ранее ONLINE.UA сообщал, что компания IKEA запустила трансляцию на YouTube с транспортировкой товаров из Швеции в Австралию. Представители корпорации уверяют, что это должно помочь людьми быстро заснуть.
