В этом году пасхальная корзина обойдется украинцам в сумму от 200 грн, если учесть, что в ней будут кулич, десяток домашних яиц, свинина, «Кагор» и парниковые овощи. По сравнению с прошлым годом, корзина подорожает на 40%, а с начала апреля цены вырастут всего на 5-10%. ONLINE.UA выяснил, какие продукты больше всего подорожают накануне праздников.
Парниковые овощи
По словам экспертов, цены на овощи в Украине к началу этой недели уже выросли в некоторых регионах. К примеру, в южных областях в апреле подорожали томаты из-за обнаруженной в партии импортных помидоров томатной моли. Хотя в большинстве других регионов помидоры за последний месяц даже подешевели до 35 грн/кг.
Но накануне Пасхи эксперты снова прогнозируют рост цены на помидоры – до 39-40 грн/кг. Подорожают и тепличные огурцы – до 37-38 грн/кг, хотя еще на прошлой неделе их можно было купить и за 35-36 грн. Вырастет стоимость зеленого лука – с 35 до 40-41 грн/кг.
Борщевой набор
Картошка, морковка, свекла и репчатый лук также незначительно подорожают. По словам эксперта Украинского клуба аграрного бизнеса Евгения Дворника, цены на так называемый борщевой набор могут вырасти уже к концу недели - на 3-5%. Но так как речь идет о подорожании всего набора «борщевых» овощей всего на 30-40 коп./кг, многие покупатели этого могут даже не заметить.
Заметной может стать только цена картофеля в случае, если кто-то к празднику захочет приобрести молодую картошку. Сейчас ее импортируют, поэтому цены будут кусаться – около 25 грн/кг, тогда как местная картошка прошлогоднего урожая обойдется в 4-4,3 грн/кг.
А вот цены на редис и грибы могут вовсе не вырасти. «Все зависит от спроса, но пока что не вижу предпосылок для роста цен на эти продукты», - отмечает Евгений Дворник.
Тесто для кулича
Стоимость основного ингредиента пасхальных куличей, муки, по словам Дворника, может увеличиться до конца недели на 5%. Но гендиректор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко считает, что подорожания все же не будет. «Производители готовой хлебобулочной продукции в прошлом году повысили цены на свои изделия, но мука при этом не подорожала, и вряд ли это произойдет в ближайшее время», - прогнозирует он.
Могут не слишком существенно вырасти цены и на вторую знаковую составляющую пасхальной корзины - яйца, уверяют эксперты. «Сегодня оптовая цена на яйца 6,5 грн/десяток. Дороже они не будут. Разве что на рынке подорожают домашние яйца», - прогнозирует Дорошенко. Стоимость домашних яиц к концу недели, действительно, может увеличиться, причем до 29-30 грн/десяток.
Молоко и вино
Снижение закупочной цены на молоко в апреле не позволит производителям повысить цены на молочные продукты ближе к маю, прогнозирует эксперт Украинского клуба аграрного бизнеса Алина Жарко. «К тому же, в мае ожидается традиционное повышение удоев молока, поэтому никаких оснований для подорожания молочной продукции нет», - разделяет этот прогноз Алексей Дорошенко. Не видит он предпосылок и для подорожания алкоголя. «Цены на ликеро-водочные изделия уже и так с начала года выросли из-за повышения с 1 марта акцизного сбора на алкоголь», - объясняет эксперт.
Популярное среди украинцев на Пасху вино «Кагор» не только не подорожает, а может даже подешеветь. «Перед Пасхой продажи праздничного вина – «Кагора» - в Украине увеличиваются в 3 раза. Известные марки цену на вино не поднимают, а стараются, наоборот, предложить всевозможные акции и скидки в местах продаж, чтобы каждый потребитель смог позволить себе церковное вино в светлый праздник Пасхи», - сообщила специалист по связям с общественностью "Баядера Групп" Анастасия Ташлай.
По мнению Дорошенко, повысить стоимость алкогольных напитков официальным дистрибьюторам не позволит еще и жесткая конкуренция с продавцами контрафактного алкоголя.
Запах шашлыка
Больше всего на этой неделе, по прогнозам экспертов, подорожает мясо. «В этом году совпало празднование Пасхи и майских праздников. В результате чего спрос на мясо активизируется, что приведет к росту цен на него», - утверждает Алина Жарко. По ее словам, свинина подорожает на 6-7% - до 67-69 грн/кг. Говядина - на 2-3%, до 83-84 грн/кг. А вот стоимость мяса птицы вырастет заметнее всего - на 7-8%. «Тушка бройлера будет стоить около 39-40 грн/кг, а филе -58-60 грн/кг», - прогнозирует эксперт.
Алексей Дорошенко не исключает и более резкого скачка цен на мясо, особенно в последние дни нынешней недели: «Многие верующие, которые соблюдали пост, захотят приготовить мясные блюда. К тому же, немало людей захотят отметить праздники на природе с шашлыками и барбекю. Поэтому спрос на мясо вырастет. Но забой скота в Украине не увеличился, так что роста предложения не будет».
В отличие от прошлого года, пасхальная корзина в 2016-м, по утверждению экспертов, не только подорожает на 40%, но и уменьшится. «Можно сказать, что это будет пасхальная корзинка, - шутит Дорошенко, - Так как хотя в ней и сохранится весь набор традиционных для Пасхи продуктов, но объемы их закупок у большинства семей будут заметно меньше, чем в прошлом году». По его словам, такая ситуация сложилась потому, что пасхальная корзина, как украинский аналог индекса Биг-Мака, отражает реальную покупательную способность населения.
Инфографика составлена по результатам опроса экспертов
