На торговій виставці International Home & Hardwares Show компанія Panasonic представила індукційну піч Countertop Induction Oven розміром із мікрохвильову піч.
Приготування їжі на індукційній плиті викликає захват у початківців кухарів: немає необхідності в попередньому нагріванні, процес приготування швидше і безпечніше, ніж при використанні звичайних пальників.
Змінний електричний струм пропускається через мідний провід під контейнером для приготування їжі, створюючи електромагнітне поле, яке нагріває феромагнітний диск дна ємності і їжу. Це надзвичайно ефективний і швидкий спосіб приготування їжі: він споживає менше енергії і не потребує тривалого часу попереднього нагрівання.
Однак індукційна піч займає досить багато місця на кухні, що не дуже практично, особливо в невеликому приміщенні. У цьому питанні може допомогти новітня розробка Panasonic - компактна індукційна піч Countertop Induction Oven (CIO) розміром з мікрохвильову піч. Пристрій було продемонстровано на торговельній виставці International Home & Hardwares Show, яка стартувала в суботу в Чикаго. Новинка поєднує в собі запатентовані технології індукції і подвійного використання інфрачервоного нагрівача.
Panasonic сподівається, що її пристрій матиме великий вплив на ринок домашнього приготування. Піч CIO поставляється з внутрішньої плитою, яка нагрівається до різних температур для різних типів їжі, що готується.
Індукційна плита Panasonic CIO надійде в продаж в жовтні цього року. Її ціна, за даними ресурсу CNet, складе близько $600.
