Известная диетолог Бриджит Зайтлин уверяет, что чувство удовлетворения после еды не всегда зависит от того, сколько в ней содержится калорий или какой объем имеет порция, передает ONLINE.UA со ссылкой на Elle.
Она подчеркнула, что важно оценить питательные вещества в продуктах, которые вы потребляете. И это напрямую зависит от того, как быстро работает ваше тело и расходуются питательные вещества.
"Таким образом, если вы едите продукты, которые моментально усваиваются (что называется "простые" углеводы, например, дрожжевой хлеб или пасту), вы можете опять почувствовать голод менее чем через час. А вот чувство насыщения обычно зависит от "сытой троицы": пищевых волокон, белка и здоровых жиров", - рассказала специалист.
По ее словам, волокна (овощи, фрукты, цельные злаки) – это то, что наполняет нас необходимыми питательными веществами; белок (бобовые, орехи, яйца, рыба, курица, молочные продукты) дарит ощущение удовлетворенности от еды, а здоровые жиры (орехи, авокадо, оливковое масло) помогают сохранять чувство сытости на протяжении длительного промежутка времени.
"Второй важный момент – количество жидкости, употребленной в течение дня. Наш мозг часто жажду интерпретирует как голод, поэтому вы можете чувствовать себя опустошенным, даже если полчаса назад наелись досыта. И только если вы регулярно выпиваете от 8 до 10 стаканов воды в сутки, то будете в состоянии отличить жажду от истинного голода", – убеждает диетолог.
Ранее ONLINE.UA сообщал, что здоровым людям хлеб необходимо есть каждый день, ведь именно он является здоровым источником клетчатки, витаминов и микроэлементов – в частности, витаминов группы В, витамина Е, железа, магния.
