На новогодний стол хозяйки, как правило, готовят самые свои удачные блюда, которые любят все члены семьи. Традиционными у украинцев считаются салаты "Оливье" и "Селедка под шубой", мясные и овощные нарезки, горячие блюда из мяса и рыбы. Эксперты ационального научного центра Институт аграрной экономики на основании данных Госслужбы статистики Украины, мониторинга розничных цен на городских рынках и в супермаркетах в среднем по регионам на 1 декабря 2020 года подсчитали, во сколько украинцам в этом году обойдется новогодний стол. Они пришли к выводу, что праздничный стол на Новый год 2021 для семьи из четырех человек выйдет на 5,3% дороже, чем в прошлом году - 1706,09 грн, передает ONLINE.UА.
Для оценки стоимости праздничного стола было взято традиционное новогоднее меню: салаты, мясные и рыбные продукты, овощи, фрукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки. Отмечается, что 3 кг салата "Оливье" обойдется почти в 160 грн, 1,5 кг "Сельди под шубой" - в 120 грн. Мясные продукты по сравнению с прошлам годом подорожали на 10-30%. Например, 500 г сырокопченой колбасы будет стоить около 90 грн, биток из свинины свежий - 110 грн. В общем, стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит порядка 400 грн.
Стоимость овощей на новогоднем столе эксперты оценили в 182 грн - в эту стоимость включили 2 кг картофеля, 1 кг грибов и по 500 г свежих помидор, огурцов и сладкого перца. За фрукты на праздничный стол придется заплатить не менее 100 грн. В эту стоимость включены 2 кг мандаринов, 1 кг бананов и 1 лимон.
Деликатесы в этом году обойдутся минимум в 470 грн. В эту стоимость включены баночка красной икры весом 120 г и 200 г красной рыбы. Стоимость новогоднего стола с деликатесами возрастет до 2176,09 грн.
"Стоимость бюджетного варианта новогоднего стола в Киеве составит 1916,78 грн, что на 7,4% больше стоимости новогоднего стола 2020 года. Стол с деликатесами обойдется жителям столицы в 2426,78 грн", — подытожили эксперты.
Ранее ONLINE.UА сообщал, где купить новогоднюю елку в Киеве- список и адреса официальных точек продаж.
