Несколько дней наза Минздрав Украины обпуликовал инструкцию по правильному питанию, которое особенно важно в период пандемии короанвируса и сезона гриппа. В своих рекомендациях ведомство призвало украинцев отказаться оту потребления сала, что вызвало бурный скандал в соцсетях. Украинцы возмутились тому, что в рекомендациях Минздрава приведен список полезных продуктов, которые не может себе позволить купить рядовой житель страны. К тому же пользователи поставили под сомнение и само утверждение о вреде сала. Главный санитарный врач Украины Виктор Ляшко решил поставить точку в скандале и опубликовал более обширный спсиок рекомендаций, как нужно питаться во время пандемии коронавируса. В списке продуктов, полезных для иммунитета, Ляшко указал, что и в каком количестве помогает организму противостоять и бороться с инфекциями. В конце публикации Ляшко признал, что сало полезно, но если его потреблять в меру. Он пояснил, что и в публикации Минздрава речь шла о вреде чрезмерного употребления сала, котормоу многие украинцы отдадают предпочтение наряду с другими продуктами. Об этом сообщает ONLINE.UA со ссылкой на пост Ляшко в соцсети.
Ляшко пояснил, что никаких секретных пищевых продуктов против гриппоподобных вирусных инфекций или SARS-CoV-2 не существует. Но для увеличения сопротивляемости организма к развитию болезней, по его словам, нужно придерживаться принципов здорового питания и пытаться формировать свою здоровую тарелку. Во время активности гриппа и других вирусов он рекомендовал включать в пищу:
три порции овощей и зелени, две порции фруктов и ягод ежедневно - свежих, замороженных или консервированных без добавления соли и сахара;
достаточное количества белков, которого много содержится в злаковых или бобовых продуктах, орехах и семенах, яйцах, нежирном мясе или рыбе;
достаточное количество жидкости, в большей степени отдавая предпочтение чистой питьевой воды. Это важно для нормального кровообращения, терморегуляции, эффективного вывода ненужных веществ из организма;
адекватное количество калорий, ограничивая соль и сахар. Количество потребленных калорий должно соответствовать затратам энергии. Суточное количество соли не должна превышать 5 граммов. Чрезмерное потребление соли приводит к повышению кровяного давления и риска возникновения опасных осложнений - инфарктов и инсультов. Суточное количество сахара до 25 г. Важно помнить, что сахар содержится в сладких напитках, пирожных, выпечке и других продуктах. Регулярное употребление чрезмерного количества сахара способствует появлению лишнего веса, возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, а также диабета;
витамин А - говяжья печень, печень трески, морковь, бобовые, шпинат, брокколи;
витамин С - содержится в составе овощей фруктов и ягод (болгарский перец, брокколи, томаты, цитрусовые, киви, клубники);
витамин D - есть в морской рыбе и морепродуктах, желтках яиц;
витамин Е - поступает при потреблении семян подсолнечника, орехов, авокадо, шпината, тыквы, оливкового масла, форели, креветок;
цинк - содержится в большом количестве в злаковых, бобовых, говядине, яйцах, сыре, морепродуктах, орехах и семенах;
селен - различные злаковые, яйца, творог, семечки, чеснок, белое мясо птицы, морская рыба и морепродукты.
"Перечень, конечно, не полный, но соблюдая даже этих правил здорового питания, можно значительно помочь иммунитету противостоять биологическим угрозам. И, конечно, не отказывайте себе полакомиться салом, но не злоупотребляйте", — добавил Ляшко.
Как известно, ранее Минздрав рекомендовал украинцам воздержаться от употребления сала, масла, жирных молочных продуктов, твердого сыра, жареного мяса, выпечки и картофеля фри, так как они могут повышать уровень холестерина в крови, а также способствуют развитию диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Сообщение ведомства в соцсети вызвал шквал критики - украинцы восстали на защиту сала. Они начали доказывать пользу этого продукта, основываясь на научные выводы. также пользователи сети упомянули рекомендации экс-главы Минздрава Ульяны Супрун, которая рекомендовала употреблять сало именно в осенне-зимний период.
Ранее ONLINE.UA сообщал, что Ляшко назвал продукты, вызывающие осложнения при коронавирусе.
