Ресторанный путеводитель Michelin официально сообщил, что начинает оценивать рестораны Москвы, где готовят "эмблематические первые блюда страны - борщ и рассольник". Стоит отметить, что такое неожиданное заявление спровоцировало мгновенную реакцию в социальных сетях: большинство людей не понимают, когда борщ успел стать традиционным блюдом русской кухни, а также признаются, что теперь сомневаются в профессионализме и компетентности инспекторов Michelin, информирует ONLINE.UA.
В пресс-служба компании утверждают, что их инспекторы "были поражены многообразием кулинарного наследия России и преданностью ее поваров аутентичной кухни, созданной на местных продуктах". По словам экспертов, российские шеф-повара стараются подчеркнуть качество местных продуктов, таких как камчатский краб из Владивостока, бородинский хлеб или палтус из Мурманска.
"На российской кулинарной сцене, с ее богатой историей и светскими традициями, в последние 30 лет возникают новые тенденции, которые воплощают талантливые шеф-повара, которые привержены тому, чтобы акцентировать внимание на качестве местных продуктов ... Они также охотно используют овощи и ароматные травы, которые придают живые уникальные ароматы таким эмблематическим для этой страны первым блюдам, как борщ или рассольник", - заявили представители Michelin.
Заявление экспертов Michelin о борще не осталась незамеченным: его уже активно комментируют пользователи сети из разных уголков планеты.
"Они забрали у нас Донбасс, Крым, а теперь еще хотят украсть борщ?! Нет, это уже слишком; Я, конечно, все понимаю, но этого я не понимаю ... с каких это пор борщ - "эмблематическое первое блюдо РФ"? Кто такое придумал?; Даже я, человек, который всю свою жизнь живет в РФ, знаю, что борщ - это традиционное украинское блюдо. Даже мне смешно такое читать; такое впечатление, что в Michelin работают не слишком компетентные люди, или пресс-служба что-то перепутала; а когда украинцам ждать официальных извинений?; они посягнули на святое: я не про борщ, а о культуре и традициях целого народа. Нас просто унизили", - комментируют новость в соцсетях.
Нельзя также не упомянуть о том, что еще в 2019 году Министерство иностранных дел России утверждало, что борщ является "символом традиционной кухни" их страны.
Как сообщал ONLINE.UA, ранее Министерство культуры и информационной политики Украины заявило, что 22 декабря проведет министерский борщ-баттл.
