Ресторанний путівник Michelin офіційно повідомив, що розпочинає оцінювати ресторани Москви, де готують "емблематичні перші страви країни — борщ та рассольнік". Варто зазначити, що така неочікувана заява спровокувала миттєву реакцію в соціальних мережах: більшість людей не розуміють, коли борщ встиг стати традиційною стравою російської кухні, а також зізнаються, що тепер мають сумніви у професійності та компетентності інспекторів Michelin, інформує ONLINE.UA.
У пресслужбі компанії стверджують, що їхні інспектори "були вражені різноманіттям кулінарної спадщини Росії та відданістю її кухарів автентичній кухні, створеній на місцевих продуктах". За словами експертів, російські шеф-кухарі намагаються підкреслити якість місцевих продуктів, таких як камчатський краб із Владивостоку, бородинський хліб чи палтус із Мурманська.
"На російській кулінарній сцені, з її багатою історією і світськими традиціями, в останні 30 років виникають нові тенденції, які втілюють талановиті шефкухарі, які віддані тому, щоб акцентувати увагу на якості місцевих продуктів … Вони також радо використовують овочі й ароматні трави, які надають живих унікальних ароматів таким емблематичним для цієї країни першим стравам, як борщ чи рассольнік", — заявили представники Michelin.
Заява експертів Michelin про борщ не залишилася непоміченою: її вже активно коментують користувачі мережі із різних куточків планети.
"Вони забрали у нас Донбас, Крим, а тепер ще хочуть вкрасти борщ?! Ні, це вже занадто; Я, звичайно, все розумію, але цього я не розумію... відколи це борщ - "емблематична перша старава РФ"? Хто таке вигадав?; Навіть я, людина, яка все своє життя живе в РФ, знаю, що борщ - це традиційна українська страва. Навіть мені смішно таке читати; таке враження, що в Michelin працюють не надто компетентні люди, або ж пресслужба щось переплутала; коли українцям чекати офіційних вибачень?; вони зазіхнули на святе: я не про борщ, а про культуру та традиції цілого народу. Нас просто принизили", — коментують новину користувачі соцмереж.
Не можна також не згадати про те, що ще в 2019 році Міністерство закордонних справ Росії стверджувало, що борщ є "символом традиційної кухні" їхньої країни.
Як повідомляв ONLINE.UA, раніше Міністерство культури та інформаційної політики України заявило, що 22 грудня проведе міністерський борщ-батл.
