Ученые предупредили о серьезной опасности сахарозаменителей

Анастасия Смирнова

Источник: online.ua

Многие до сих пор верят в то, что сахарозаменители являются безопасной и полезной альтернативой обычному сахару. Однако, как отмечают иностранные ученые, это не так. Одна из главных болезней, которую они могут спровоцировать, – диабет.

Почему сахарозаменители действительно опасны для здоровья

Почти всем известно такие названия как аспартам, сукралоза и стевия – это одни из самых популярных подсластителей, которые добавляют даже в детское питание.

В статье иностранных специалистов, опубликованной журналом JAMA Pediatrics, речь идет о том, что проведение масштабных исследований влияния сахарозаменителей на здоровье детей крайне важно.

Учитывая постоянную неопределенность относительно их роли в рационе питания и накопления доказательств, свидетельствующих о потенциальном неблагоприятном влиянии на здоровье, осторожный подход к несахарным подсластителям оправдан, особенно когда речь идет о детях, — отметила ведущий автор статьи Элисон Сильветски, доцент кафедры физической активности и питания в Школе общественного здоровья Института Милкена при Университете Джорджа Вашингтона.

Ученая и ее команда призывает Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США ограничить использование несахарных подсластителей в продуктах питания и напитках, предназначенных для детей, пока не появятся более убедительные доказательства их пользы или вреда.

Сахарозаменители могут спровоцировать диабет

По словам ученых, исследования среди взрослых подтверждают связь между потреблением несахарных подсластителей и диабетом 2 типа, сердечно-сосудистыми заболеваниями и смертностью.

Несмотря на то, что результаты обсервационных исследований ограничены, недавние клинические исследования с участием взрослых демонстрируют, что искусственные подсластители не метаболически инертны.

Напротив, длительное их употребление у взрослых приводит к непереносимости глюкозы, инсулинорезистентности и изменениям в микробиоте кишечника. В то же время, продукты, имеющие такие приложения, часто содержат избыточное количество веществ, вызывающих беспокойство у врачей.